1. 다이어트에 좋은 리코타치즈 만들기, 그 방법은?

    다이어트를 하는 이들은 칼로리가 낮고 영양소가 높아 건강을 지키면서 살도 뺄 수 있는 식단을 선호한다. 특히 여름 휴가철을 앞두고 다이어트를 시작하는 이들이 많아지면서, 리코타치즈 만들기에 대한 관심이 커지고 있다. 리코타치즈란 이탈리아 중부, 남...
    Category요리 주간 남미한우리 수록제17호
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  2. 머리도 ‘반짝’.. 완전식품 달걀의 비밀 5가지

      달걀은 비타민 B군과 영양소, 그리고 단백질이 풍부한 맛있는 음식이다. 아침에 달걀을 먹으면 시리얼을 먹거나 아예 안 먹는 것에 비해 하루 종일 달고 지방이 많은 음식에 대한 식탐이 줄어든다는 연구결과가 있다. 미국의 건강 정보 사이트 '셰이프닷컴'...
    Category건강
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  3. 20세기 미국 문학의 전설 ‘어니스트 헤밍웨이’

    1899년 7월 21일 시카고 교외의 오크파크에서 출생하였다. 아버지는 수렵 등 야외 스포츠를 좋아하는 의사였고, 어머니는 음악을 사랑하고 종교심이 돈독한 여성이었다. 이러한 부모의 성질이 그의 인생과 문학에 미묘한 영향을 주었다. 고교시절에는 풋볼 선...
    Category기타 주간 남미한우리 수록제16호
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  4. 건강하고 맛있는 홈메이드 토마토소스

    시간 / 1시간 분량 / 1L 재료 / 완숙 토마토 15개, 양파 1개, 바질 잎 10장, 소금·다진 마늘 1큰 술씩, 올리브유 2큰 술 ① 잘 익은 토마토는 깨끗이 씻어 꼭지를 제거하고 아래쪽에 십자로 칼집을 살짝 낸다. TIP: 토마토 맛이 싱거우면 통조림 홀토마...
    Category요리 주간 남미한우리 수록제16호
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  5. 금주의 역사 (6. 30 ~ 7. 6)

    ⊙ 6월 30일 ▶ 1936년, 미국의 소설가 마거릿 미첼이 ‘바람과 함께 사라지다’를 출간했다. ‘바람과 함께 사라지다’는 세계 문학사에 획을 그은 작품으로 출간 이듬해 퓰리처상을 받기도 했다. 소설은 1929년 완성됐으나, 1,037쪽에 달...
    Category기타 주간 남미한우리 수록제16호
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  6. ‘케서방’ 니컬러스 케이지, 한국계 아내와 이혼

    할리우드 배우 니컬러스 케이지(52)가 지난 1월 한국계 아내 앨리스 김(32)과 결혼 12년 만에 파경을 맞았다고 로스앤젤레스 타임스가 24일(현지시간) 보도했다.   케이지는 지난 2004년 2월 앨리스 김이 일하던 로스앤젤레스(LA)의 한 레스토랑에서 만나 결혼...
    Category기타
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  7. “운동할 때 이런 스트레칭은 하지 마세요”

    스트레칭은 개운한 아침을 시작하는데 도움이 된다. 신경통을 완화할 목적으로 가벼운 스트레칭을 할 수도 있다. 나이가 들수록 뻣뻣해지고 불균형해지는 근육을 보다 유연하고 자유롭게 만들어주기도 한다. 하지만 스트레칭이라고 해서 가볍게 여기고 무턱대...
    Category건강 주간 남미한우리 수록제16호
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  8. “운동하면 뇌세포 성장하고 기억력 향상 효과”〈美연구〉

    운동이 뇌세포를 성장시키는 단백질을 촉진한다는 연구결과가 나왔다. 23일(현지시간) 영국 일간지 텔레그래프는 우리 근육은 운동을 할 때 카텝신 B라는 단백질을 생성해 내고 이 단백질이 뇌의 뉴런 성장을 촉진하는 것으로 나타났다는 미국국립노화연구소 ...
    Category건강
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  9. ‘배부른’ 다이어트 TIP

    다이어트의 성패를 좌우하는 가장 핵심은 ‘식이조절’이다. 식이가 8, 운동이 2는 다이어터에서 다이어터로 ‘구전’ 돼오는 공식 중 하나다. 실제로 ‘아무리 열심히 운동을 해도 빠지지 않는다’는 지인들의 푸념들은 결국 먹고 싶은 데로 먹는 그들의 식생활이 ...
    Category건강 주간 남미한우리 수록제15호
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  10. ‘영양학자들이 밝힌 아침 식사 메뉴’

    영양학자들은 달걀, 귀리, 녹색 채소 스무디 등 다양한 몸에 좋고 맛있는 아침 식사를 먹는다. 공통점? 아침을 먹는다는 점.   아침 식사가 하루의 가장 중요한 식사라는 말에 당신이 찬성할 수도 반대할 수도 있지만, 전문가들은 매일 아침을 먹는 것이 중요...
    Category건강 주간 남미한우리 수록제15호
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