1. 고지방·고단백질·고탄수화물 식사의 위험한 경고

    물질도 시대에 따라 그 요구량이 변한다. 쌀과 고기가 부족했던 시절에는 소위 3대 영양소라고 하는 탄수화물·단백질·지방이라는 에너지 영양소의 요구량이 많았으나 이 세 가지 물질이 넘쳐나는 오늘날에는 이들 물질을 대사하고 체내 기능을 조절할 수 있는 ...
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  2. "모발만 풍성해도 나이보다 동안" 탈모에 도움되는 의외의 식품들

    최근 한 온라인쇼핑몰업체의 판매자료에 따르면 최근 3개월간 탈모 샴푸 매출이 1000% 이상 급증했으며, 20~30대 탈모상품 관련 매출도 급증했다고 밝혔다. 나이보다 어려 보이기 위한 ‘다운에이징’에 대한 관심이 늘어났기 때문이다. 중년 세대뿐 아니라 20~3...
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  3. 당뇨병 이기는 건강요리 4가지

    당뇨병은 일단 걸리고 나면 완치가 어려운 질환이다. 그렇기 때문에 평생관리가 필요한 질병이기도 하다. 어떤 질병보다도 식생활 관리가 중요한 당뇨병. 당뇨병에 좋은 요리에 대해 알아본다. 녹두 성분이 당뇨병 개선에 도움 - 청포묵 야채샐러드【재료】 청...
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  4. 불안하고 화가 날 때 마음 다스리는 약요리

    건강한 사람들에 대한 연구들을 보면, 그들의 삶의 형태는 다양하지만 그들 모두에게서 발견되는 공통적인 것은 건강한 생활습관입니다. 그 중에서 가장 중요한 것이 바로 식사습관입니다. 식사습관은 어떻게, 언제, 어디서, 그리고 얼마나 빨리 먹는가 하는 ...
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  5. 너도나도 매실액 “꼭 씨를 빼고 담그세요”

    올해도 탱글탱글 매실이 초록으로 익어가고 있다. 이맘때쯤이면 너나할 것이 없이 매실액 담글 생각에 분주할 것이다. 올해도 매실액을 담글 생각이라면 기존에 하던 방식대로 절대로 하지 말자. 한 번 소개한 적이 있지만 매실철을 맞아 또다시 언급하는 것은...
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  6. 면역의 왕 버섯으로 만든 면역요리 3가지

    건강 분야의 영원한 화두는 면역이다. 항암제까지도 3세대 항암제인 면역항암제 쪽으로 개발이 되고 있을 만큼 면역에 대한 관심은 뜨겁다. 그러나 면역은 우리 몸 안에서 생성되고 시시각각으로 필요에 의해 발현되고 조절되는 것이어서 외부에서 배양이나 면...
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  7. 이미 괜찮지만 좀 더 행복해지는 기술

    “선생님 제가 불안형 애착유형이라는 걸 미리 알았다면 남편한테 그렇게 행동하지는 않았을 것 같아요.” “제가 좀 더 저를 아끼고 사랑했더라면 관계에 집착하지 않았을 텐데….” 자신에 대해 알게 되는 것은 때론 아프기도 한 일이지만 내적 성장을 위해 반드...
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  8. [강순남의 건강요리] 내 몸을 살리는 천연 조미료 내 손으로 DIY

    알록달록 고운 색깔로 먹음직스런 소시지. 한 입 먹으면 얼큰한 감칠맛이 일품인 라면. 우리가 자주 먹는 음식들이다. 언제 어디서든 간편하게 구입해 먹을 수 있어서 인기만점 식품들이다. 하지만 이들 음식이 우리 몸에는 어떨까? 결론적으로 말해 이들 음식...
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  9. 불안하고 화가 날 때 마음 다스리는 약요리

    건강한 사람들에 대한 연구들을 보면, 그들의 삶의 형태는 다양하지만 그들 모두에게서 발견되는 공통적인 것은 건강한 생활습관입니다. 그 중에서 가장 중요한 것이 바로 식사습관입니다. 식사습관은 어떻게, 언제, 어디서, 그리고 얼마나 빨리 먹는가 하는 ...
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  10. 볶고 튀기고... 팔방 쓰임새 식용유 똑똑하게 선택법

    과거 우리들의 소박한 시골밥상에서는 식용유를 거의 사용하지 않았다. 오늘날 국민식용유로 평가받고 있는 콩기름의 경우 1920년대에 최초로 생산되었는데 그때는 식용이 아니라 주로 공업용이었다. 시대가 흘러 오늘날 우리들의 밥상을 채우는 많은 것들이 ...
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